HUT AB…

…VOR DER KORBWEIDE! Zu Vielem habe ich oft Lust und keine Ahnung, ob das überhaupt klappt. So auch bei der Korbweide. Siehe weiter unten. Ebenso, warum ich bei Stevan Paul wieder mal von den Socken bin und wie ich’s mir mit Freunden beim Tafeln mit farbigen Rezepten, natürlich zum Nachkochen und einfachster DIY-Deko, buntich einrichte….„HUT AB…“ weiterlesen

REZEPT „MÖHREN IBIZA MIT FRANKEN ROTE BETE“

REZEPT: „MÖHREN IBIZA MIT FRANKEN ROTE BETE“ 2,5h vorher zubereiten 4 Portionen 500g Möhren, BIO Saft einer halben Zitrone 1 kleine Knoblauchzehe durchgepresst 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer nach Geschmack 2 Rote Bete BIO (müssen nicht aus Franken, aber BIO sein) gegart, gestreifte sind halt nett, müssen aber nicht sein! 8 Walnüsse Schnittlauch Die Möhren…„REZEPT „MÖHREN IBIZA MIT FRANKEN ROTE BETE““ weiterlesen

Rezept „KLARE WIRSING SUPPE “  Rezeptautorin AFE vegan

REZEPT „KLARE WIRSING SUPPE “  4 Portionen 1 kleiner Kopf Wirsing1 Bund Suppengemüse3 EL Sonnenblumenöl1 Zwiebel in Würfeln2 Zehen Knoblauch in feinen Würfeln1 l Gemüsebrühe, heiss *¼ Bund glatte Petersilie, fein gehackteinige Blättchen Majoran + ThymianSalz, schwarzer Pfeffer frisch gemahlen Für den Kick auf der Zunge¼ Becher Crème Fraîche (200 g)1 EL scharfer Senf Wirsing…„Rezept „KLARE WIRSING SUPPE “ Rezeptautorin AFE vegan“ weiterlesen

Rezept „KÄSE ALS DESSERT“ vegetarisch

Rezept „KÄSE ALS DESSERT“  superschnell + einfach, schmeckt am besten, wenn Früchte + Käse so reif sind, wies überhaupt nur geht + Zimmertemperatur haben. 4 Portionen 8-10Feigenca. 150 g Tête de Moineca. 200 g Tortenbrieca. 200 g Blauschimmelkäse, z.B. St. Augur , Gorgonzela, etcca. 150 g Ziegenfrischkäse, wers mag Dazu trinke ich gerne einen fruchtigen,…„Rezept „KÄSE ALS DESSERT“ vegetarisch“ weiterlesen

Rezept „COQ AU VIN“ Rezeptautorin AFE

REZEPT „COQ AU VIN“ 4 Portionen 1 Bio-Brathähnchen * (ca. 1,5 kg) in Teile geschnitten 2 EL Sonnenblumenöl 50 g Butterschmalz 12 Schalotten (ca. 500 g) geschält und halbiert 2 Zehen Knoblauch in feinen Scheiben 20 ml Calvados ¼ l Riesling oder sonst ein herber Weisswein 250 g braune Champignons * 1 Bund glatte Perersilie,…„Rezept „COQ AU VIN“ Rezeptautorin AFE“ weiterlesen