EIEIEIEIEIEIEI, Wie? …

…IM MOOS NIX LOS? Von wegen! Erst mal nix, natürlich, sozusagen! Aber es wird deutlich Frühling! Zeit für Pick Nicks, eine Oster-Reise ins Fichtelgebirge, den Wald, Wandern, Gasthöfe, Ferienwohnungen. Schöne Porzellan Ausstellungen machens wett, sollte das Wetter noch nicht ganz so sonnig geraten sein…alles unten zu sehen und zu lesen! Und unerbittlich wirft Ostern seine…„EIEIEIEIEIEIEI, Wie? …“ weiterlesen

REZEPT „HASEN FAMILIE AUS MÜRBTEIG GESCHNITTEN“

2Bleche 500 g Weizenmehl 250 g Zucker 250 g Butter, kühl 3-4 ganze Eier, kühl zum Bestreichen 1 Eigelb Mehl mit den übrigen Zutaten und möglichst kühlen Händen zu einem homogenen Teig verkneten. In Frischhaltefolie einwickeln + 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen Den Teig gleichmässig 1 cm dick ausrollen und mit einem spitzen Messer…„REZEPT „HASEN FAMILIE AUS MÜRBTEIG GESCHNITTEN““ weiterlesen

REZEPT „EIERSALAT“

REZEPT „EIERSALAT“ 6 Portionen 6 grosse Eier, wachsweich gekocht 1 gelbe, 1 orange Zwerg-Gemüse-Paprika 6 Zweige glatte Petersilie 6 EL Mayonaise (ich nehme fertige, kann man natürlich auch selbst machen) wenn die Mayonaise das nicht schon mitbringt, entsprechend Salz etwas schwarzen Pfeffer frisch gemahlen 1 EL Kapern Die Eier mit einem Eier-Schneider einmal längs +…„REZEPT „EIERSALAT““ weiterlesen

IM GRUNDE GENOMMEN…

…FINDE ICH DEN VALENTINSTAG blöd. Und ein Faschingsmuffel bin ich obendrein. Das gibt mir einen guten Grund, beides zu ignorieren + mir was anderes auszudenken. Karneval hat natürlich auch gute Seiten, z.B.: es kommt Bier ausreichend zum Zug. Das darfs bei mir auch sonst! Vor allem hier, im mittelalterlichen Städtchen Sesslach, wo es in städtischem…„IM GRUNDE GENOMMEN…“ weiterlesen

LICHTMESS…

…IST GRAD VORBEI + so, wie die meisten hier, hab ich aus dem Garten vor dem Haus dann doch mal meine analogen Weihnachts-Sterne zusammengepackt. Jetzt trocknen sie kuschelig überm Herd. Kalte Finger hab ich mir dabei geholt, es war neblig, frisch + weiss draussen. Der Bauer sagt dazu: „Ist’s zu Lichtmess klar + hell,
 kommt…„LICHTMESS…“ weiterlesen

…SOMMER HABEN DIE FEIGEN SONNENGLUT IN SICH AUFGESOGEN + jetzt, im grauen November, bergen sie reif diesen ganzen Schatz. Frische Feigen haben wenig Kalorien, dafür aber üppigst Vitamine + Mineralstoffe. Also nix wie ran, mit Käse, Birnen, Walnüssen ergänzt, ergeben sie eine leckere Vesper oder mit knuspriger Baguette + Butter den letzten Gang von meinem…„Tag für Tag in diesem Wahnsinns…“ weiterlesen

Rezept KÄSE ALS DESSERT Rezptautorin AFE  vegetarisch

Rezept „KÄSE ALS DESSERT“  Rezeptautorin AFE                  vegetarisch superschnell + einfach, schmeckt am besten, wenn Früchte + Käse so reif sind, wies überhaupt nur geht + Zimmertemperatur haben. 4 Portionen 8-10Feigen ca. 150 g Tête de Moine ca. 200 g Tortenbrie ca. 200 g Blauschimmelkäse, z.B. St. Augur , Gorgonzela, etc ca. 150 g Ziegenfrischkäse, wers…„Rezept KÄSE ALS DESSERT Rezptautorin AFE vegetarisch“ weiterlesen

Rezept „COQ AU VIN“ Rezeptautorin AFE

  Rezept „COQ AU VIN “  Autorin AFE 4 Portionen 1 Bio-Brathähnchen * (ca. 1,5 kg) in Teile geschnitten 2 EL Sonnenblumenöl 50 g Butterschmalz 12 Schalotten (ca. 500 g) geschält und halbiert 2 Zehen Knoblauch in feinen Scheiben 20 ml Calvados ¼ l Riesling oder sonst ein herber Weisswein 250 g braune Champignons *…„Rezept „COQ AU VIN“ Rezeptautorin AFE“ weiterlesen

…Wunder wieder los!  (enthält Werbung, unbeauftragt + unbezahlt) Scilla in Königsberg in Bayern! Man kann ganz bequem in unseren Landen bleiben + getrost die Hasenglöckchen in Gross Britannien links liegen lassen! Denn hier kann man nicht nur durch die zauberhafte, naturgeschützte Frühlingsflur streifen. Meldet man sich für den Dienstag an, erwartet einen im „Marktplätzchen“ des KunstHandwerkerHofs…„Frühling lässt sein blaues…“ weiterlesen

…fiel mir ein, dass Bücher natürlich wunderbar, aber nicht so flixig sind,  wie es ein blog sein könnte. Denn selbst rudimentärste, gute!, Kneipensignale und Sonstiges, dem Genussvergnügen Zuträgliche, entgehen meinen dafür empfänglichen Antennen nicht.  Diese Fundstücke stapeln sich als TIPPs, verlinkt oder auch nicht. Fotografisch Berufliches mischt sich mit vielfältigen Aspekten.  So ergeben sich Sammlungen von …„An einem Nachmittag im Schlosspark Gereuth mit Huhn Erna…“ weiterlesen